พะแนงเนื้อ (เจ)

พะแนงเนื้อ


 

ส่วนผสม                          
โปรตีนเกษตรเม็ดกลางแช่น้ำแล้ว                       ถ้วย
กะทิ (มะพร้าวขูด ๑ กิโลกรัม คั้นด้วยน้ำ ๓ ถ้วย)
น้ำพริกแกงคั่ว                   ๓/๔     ถ้วย
ถั่วลิสงคั่วป่น                       ถ้วย
ใบมะกรูดหั่นฝอย                       ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าเขียวแดงเหลืองเด็ดก้าน                   ๒๐     เม็ด

 

เครื่องปรุง

ซีอิ้วขาว ๑/๔ ถ้วย น้ำตาล ๑/๔ ถ้วย น้ำส้มมะขามเปียก ๑/๔ ถ้วย เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา

 

วิธีทำ

กะทิใส่หม้อตั้งไฟพอแตกมัน (ประมาณ ๑๕ นาที) ตักกะทิที่แตกมันประมาณ ๑ ถ้วยใส่กระทะตั้งไฟแล้วใส่พริกแกงคั่วผัด ๕ นาที ใส่ถั่วลิสงคั่วป่นลงผัดสักครู่ ตักใส่ในหม้อกะทิ ตั้งไฟพอเดือดใส่โปรตีนเกษตรปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อน ๑๐ นาที ใส่พริกพอหอมแล้วใส่น้ำตาลและน้ำส้มมะขาม เกลือป่น เดือดสักครู่ ก่อนยกลงโรยด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย

 

หมายเหตุ

แพนงเนื้อเจนี้สามารถใช้เต้าหู้ขาวอย่างแข็งทอดพอเหลืองหรือหมี่กึนแทนโปรตีนเกษตรก็ได้


Additional information

server monitoring service website server monitoring
View My Stats
P&T Hosting Co., Ltd. :: บริการ | จดโดเมนเนม | เว็บโฮสติ้ง | VPS | Co-location |