เห็ดหอมน้ำแดง (เจ)

เห็ดหอมน้ำแดง


 

ส่วนผสม                          
เห็ดหอมสด                   ๑๕     ดอก
แป้งมัน                   ๑/๒     ช้อนโต๊ะ
งาคั่วบด                   ๑/๒     ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช                       ช้อนโต๊ะ
ผงพะโล้                   ๑/๔     ช้อนชา

 

เครื่องปรุง

ซีอิ้วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองปรุงรส ๑ ช้อนโต๊ะ ซี่อิ้วดำ ๑ ช้อนชา น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา พริกไทย ๑/๒ ช้อนชา

 

วิธีทำ

๑. เห็ดหอมทั้งหมดตัดก้านออก ใช้มีดบาก ๒-๓ รอยแต่อย่าให้ขาด ตัดก้านเห็ดทุบให้แบน

๒. เจียวงาในน้ำมันพอร้อน ใส่เห็ดลงผัด ตามด้วยเครื่องปรุงเติมน้ำ ๑ ถ้วย เคี่ยวให้สุก

๓. ก่อนยกลงใส่แป้งละลายน้ำ เดือดสักครู่ โรยพริกไทยนิดหน่อย ตักเสิร์ฟร้อนๆ

 

หมายเหตุ

ถ้าใช้เห็ดหอมแห้ง น้ำที่แช่เห็ดหอมอย่าทิ้งให้ใส่ลงไปด้วย จะทำให้มีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น


Additional information

server monitoring service website server monitoring
View My Stats
P&T Hosting Co., Ltd. :: บริการ | จดโดเมนเนม | เว็บโฮสติ้ง | VPS | Co-location |