images/thaiyuh-banner-468x75.png

ต้มจืดผักกาดขาวรวมมิตร (เจ)

  • พิมพ์

ต้มจืดผักกาดขาวรวมมิตร


 

ส่วนผสม                          
ผักกาดขาว                       ถ้วย
เห็ดฟาง                   ๑/๒     ถ้วย
เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน                       แผ่น
ข้าวโพดอ่อน                   ๑/๒     ถ้วย
ฟักทองหั่นสี่เหลื่ยมขนาดพอดีคำ                   ๑/๔     ถ้วย
ซีอิ้วขาว                       ช้อนโต๊ะ
เกลือ                   ๑/๒     ช้อนชา
น้ำตาลทราย                   ๑/๒     ช้อนชา
งาคั่วเจียวน้ำมัน                       ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น                   ๑/๔     ช้อนชา

วิธีทำ

๑. ล้างเห็ด ข้าวโพดอ่อน ตัดข้าวโพดเป็นท่อนสั่นๆ ตัดเต้าหู้เป็นก้อนสี่เหลี่ยม ผักกาดขาว สับ

๒. ใส่น้ำในหม้อ ตั้งพอเดือด ใส่ฟักทอง พอฟักทองสุกจึงใส่ข้าวโพดอ่อน เต้าหู้ เห็ด ผักกาดขาว

๓. ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้ว น้ำตาลทราย โดยด้วยพริกไทย

๔. ก่อนเสิร์ฟใส่งาคั่วเจียวน้ำมัน โรยผักชีนิดหน่อย