หมูก้อน (เจ)
หมูก้อน
ส่วนผสม | |||||||||||||
โปรตีนเกษตรแช่น้ำสับละเอียด | ๑ | ถ้วย | |||||||||||
แครอทสับละเอียด | ๑/๒ | ถ้วย | |||||||||||
หัวไชเท้าสับละเอียด | ๑/๒ | ถ้วย |
เครื่องปรุง
ผสมแป้งเช่นเดียวกับแป้งชุบทอดเห็ดนางฟ้า แล้วเพิ่มซีอิ้วดำ ๑ ช้อนชา ถั่วเหลืองปรุงรส ๑ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
๑. ผสมแป้งแล้วใส่ โปรตีน แครอท หัวไชเท้า ลงคลุกเคล้าคนให้เข้ากัน ส่วนผสมทั้งหมดจะข้นพอประมาณ
๒. ตั้งกระทะไฟร้อนปานกลาง เวลาทอดให้ใช้ช้อนตักหยอดเป็นก้อนๆ พอเหลืองสุก ตักขึ้นเสิร์ฟพร้อมกับผักสดต่างๆ เช่น มะเขือเทศ แตงกวา ผักสลัด เป็นต้น