แหนมสด (เจ)

แหนมสด


ส่วนผสม                          
เห็ดนางฟ้า                       ถ้วย
ข้าวเหนียวนึ่งสุก                       ถ้วย
พริกขี้หนู                   ๑๕     เม็ด
สีแดงผสมอาหารนิดหน่อย                          

 

เครื่องปรุง

เกลือป่น ๑ ช้อนชา ซีอิ้วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

๑. นำเห็ดนางฟ้าไปนึ่งให้สุก แล้วนำมาฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ

๒. ใช้น้ำเปล่าพรมข้าวเหนียวบี้ให้กระจาย

๓. นำเห็ดกับข้าวเหนียว มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมเครื่องปรุงทุกอย่าง แล้วหยดสีผสมอาหารสีแดงนิดหน่อย

๔. ตักใส่ใบตองสดห่อมัดให้แน่น ทิ้งไว้ประมาณ ๑ วัน เมื่อแกะใบตองออกแหนมจะมีรสเปรี้ยวพอดี ถ้าห่อทิ้งไว้หลายวันก็จะเปรี้ยวมาก

 

หมายเหตุ

แหนมสดรับประทานกับผักสดต่างๆ หรือจะนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ก็จะหอมอร่อยได้รสชาติอีกแบบหนึ่ง


Additional information

server monitoring service website server monitoring
View My Stats
P&T Hosting Co., Ltd. :: บริการ | จดโดเมนเนม | เว็บโฮสติ้ง | VPS | Co-location |