พล่าหัวปลี (เจ)

พล่าหัวปลี


 

ส่วนผสม                          
หัวปลี                       หัว
ตะไคร้                       ต้น
ใบมะกรูด                       ใบ
ใบสะระแหน่                   ๑/๒     ถ้วย
พริกขี้หนู                       เม็ด
หัวกะทิเคี่ยวเดือดแล้ว                       ถ้วย

  

เครื่องปรุง

ซีอิ้วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ๑ ช้อนชา น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา มะนาว ๒ ผล

 

วิธีทำ

๑. เผาหัวปลีให้สุกแล้วฉีกให้ละเอียด หั่นตะไคร้ ใบมะกรูดให้เป็นฝอย ใบสะระแหน่หั่นหยาบๆ

๒. คลุกเคล้าหัวปลี เติมซีอิ้ว และเครื่องปรุง บีบมะนาวเอากะทิเคล้าลงไปด้วย ชิมดูรส เปรี้ยว หวาน เค็ม ตามชอบแล้วหั่นพริกขี้หนูโรยหน้า


Additional information

server monitoring service website server monitoring
View My Stats
P&T Hosting Co., Ltd. :: บริการ | จดโดเมนเนม | เว็บโฮสติ้ง | VPS | Co-location |