:: www.thaiyuh.com ::

ยำมะเขือเผา (เจ)

ยำมะเขือเผา

เครื่องปรุง

ชีอิ้วขาว ๑/๔ ถ้วย น้ำมะนาว ๑/๔ ถ้วย น้ำตาล ๒ ช้อนโต๊ะ กะทิข้นๆ ต้มสุก ๑/๒ ถ้วย ใบสะระแหน่ ๑ ถ้วย

วิธีทำ

เผามะเขือให้สุกดี ปอกเปลือกแล้วตัดเป็นท่อนยาวประมาณ ๑ นิ้ว ผสมน้ำพริกเผา ซีอิ้วขาว น้ำมะนาว น้ำตาล และกะทิ เข้าด้วยกัน แล้วใส่มะเขือ เห็ดลวก คลุกให้เข้ากัน จัดลงจานโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่

• < ต่อไป
• ต่อไป >