ก๋วยเตี๋ยวน้ำ (เจ)

ก๋วยเตี๋ยวน้ำ (เจ)


ส่วนผสม

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เล็ก หรือบะหมี่ ก๋วยจั๊บ ก็ได้

เครื่องปรุงน้ำก๋วยเตี๋ยว                          
เห็ดฟางหรือเห็นนางฟ้า                       ถ้วย
หัวไชเท้า                       ถ้วย
รากผักชี                       ราก
เครื่องเทศทำน้ำก๋วยเตี๋ยว ถุงเล็ก (มีขายตามร้านขายของชำทั่วไป)                       ถุง
ซอสถั่วเหลืองปรุงรส                       ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วหวานดำ                       ช้อนโต๊ะ
พริกไทย                       ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                       ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น                       ช้อนชา

วิธีทำ

๑. นำเห็ดฟางมาปั่นรวมกับรากผักชีให้ละเอียด หัวไชเท้าหั่นเป็นแผ่น

๒. ใส่น้ำ ๕ ถ้วย ตั้งไฟให้เดือด ใส่เห็ดปั่น หัวไชเท้า เครื่องเทศก๋วยเตี๋ยว ต้มจนเดือดแล้วปรุงรสตามใจชอบ

๓. เวลาจะรับประทาน ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวและผักสดต่างๆ เช่น ผักบุ้ง ผักกาดขาว ถั่วงอกใส่ชาม ตักน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเทใส่ ถ้าจะทำเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยเจ ก็เพิ่มโปรตีนเกษตรตุ๋นหรือลูกชิ้นหมี่กึนก็ได้ เหยาะพริกไทย โรยผักชีรับประทานร้อนๆ เป็นอาหารกลางวัน


Additional information

server monitoring service website server monitoring
View My Stats
P&T Hosting Co., Ltd. :: บริการ | จดโดเมนเนม | เว็บโฮสติ้ง | VPS | Co-location |