ข้าวมันเห็ด (เจ)

ข้าวมันเห็ด (เจ)


ส่วนผสม                          
ข้าวสาร                       ถ้วย
เห็ดนางฟ้า                       ถ้วย
ขิงแก่สับละเอียด                       ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช                       ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว                       ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น                       ช้อนชา
น้ำตาลทราย                       ช้อนชา

วิธีทำ

๑. ข้าวสารซาวให้สะอาดแล้วพักไว้

๒. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน นำขิงลงผัดให้หอม ใส่ข้าวสาร เห็ดนางฟ้าฉีกเป็นชิ้น ลงผัด เติมเครื่องปรุงทุกอย่าง

๓. ตักข้าวสารทั้งหมด ลงในหม้อหุงข้าว แล้วเติมน้ำในอัตราส่วนที่หุงข้าวตามปกติ หุงจงสุกก็จะข้าวมันเห็ด ถ้าต้องการให้ข้าวมีความเหนียวเกาะกัน ให้ใส่ข้าวเหนียวผสมข้าวสารลงไปในอัตราส่วน ๑ ต่อ ๑๐

๔. เวลาตักเสิร์ฟ ประดับด้วยแตงกวาสด โรยด้วยผักชีนิดหน่อย รับประทานกับน้ำซุปใสร้อนๆ เช่น ซุปหัวไชเท้า หรือ แกงจืดแตงกวาก็ได้

น้ำจิ้มปรุงรสข้าวมันเห็ด

ใช้เต้าเจี้ยว ๒ ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา พริกขี้หนูซอย ๑ ช้อนชา ผสมกันทั้งหมด แล้วเติมน้ำสุกสัก ๑/๒ ถ้วย บีบมะนาว ๑/๒ ลูก ชิมรสให้พอดี


Additional information

server monitoring service website server monitoring
View My Stats
P&T Hosting Co., Ltd. :: บริการ | จดโดเมนเนม | เว็บโฮสติ้ง | VPS | Co-location |