บ๊ะจ่าง (เจ)

บ๊ะจ่าง (เจ)


ส่วนผสม                          
ข้าวเหนียว                       ถ้วย
ถั่วลิสงต้ม                       ถ้วย
โปรตีนเกษตรอย่างหยาบลวกน้ำแล้ว                   ๑/๒     ถ้วย
เมล็ดบัวต้ม                   ๑/๒     ถ้วย
เห็ดหอมแช่น้ำหั่น                   ๒-๓     ดอก
พริกไทยป่น                       ช้อนชา
เกลือ                       ช้อนชา
รากผักชีโขลกละเอียด                   ๒-๓     ราก
น้ำมันพืช                       ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

๑. แช่ข้าวเหนียวค้างคืน ตักขึ้นพักรอผัด

๒. ผสมเมล็ดบัว โปรตีน ถั่วลิสง เห็ดหอม พริกไทย และเกลือ รากผักชี เข้าด้วยกัน

๓. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน นำข้าวเหนียวกับเครื่องรวมกันผัดจนหอม แล้วตักขึ้นนำไปห่อใบไผ่มัดให้แน่น

วิธีห่อ

ให้นำใบไผ่แช่น้ำให้นิ่ม หยิบซ้อนกัน ๒ ใบ ทำเป็นกรวย ตักข้าวเหนียวปรุงแล้วประมาณ ๒ ช้อนโต๊ะ กดให้แน่น ห่อเป็นรูปสามเหลี่ยม ใช้เชือกมัด นำไปต้มประมาณ ๑ ชั่วโมง


Additional information

server monitoring service website server monitoring
View My Stats
P&T Hosting Co., Ltd. :: บริการ | จดโดเมนเนม | เว็บโฮสติ้ง | VPS | Co-location |