น้ำพริกมะขามสด (เจ)

น้ำพริกมะขามสด (เจ)


ส่วนผสม                          
มะขามสดล้างสะอาดผ่าสองตามยาว ฝักแกะเม็ดทิ้ง หั่นละเอียด                   ๑/๒     ถ้วย
โปรตีนเกษตรทอด                   ๑/๒     ถ้วย
กะปิเจ                       ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว                       ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดง                       เม็ด
พริกชี้ฟ้าเขียว                       เม็ด
พริกขี้หนู                       ช้อนชา
น้ำมันพืช                   ๑/๒     ถ้วย
เห็ดฟางสับ                   ๑/๒     ถ้วย
ซีอิ๊วขาว                       ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล                       ช้อนชา

วิธีทำ

โขลกมะขาม กะปิ และงาขาวคั่วเข้าด้วยกัน พริกชี้ฟ้าตัดเป็นเม็ดๆ ละ ๓-๔ ท่อน ใส่ลงครกโขลกด้วยกัน แล้วใส่โปรตีนเกษตรตำจนป่นเข้ากันดี น้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อนจัดใส่เห็ดฟางผัดให้สุกแล้วจึงใส่น้ำพริกที่โขลกไว้แล้วผัดต่อไปประมาณ ๕ นาที ใส่ซีอิ๊วน้ำตาล พริกขี้หนู รับประทานกับผักสด


Additional information

server monitoring service website server monitoring
View My Stats
P&T Hosting Co., Ltd. :: บริการ | จดโดเมนเนม | เว็บโฮสติ้ง | VPS | Co-location |