images/thaiyuh-banner-468x75.png

หลนกะปิคั่ว (เจ)

  • พิมพ์

หลนกะปิคั่ว (เจ)


ส่วนผสม                          
โปรตีนเกษตรแช่น้ำจนพอง                       ถ้วย
กะทิ                       ถ้วย
กะปิเจ                       ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่วบด                       ช้อนโต๊ะ
กระชายปอกหั่นบางๆ                   ๑/๔     ถ้วย
รากและก้านผักชีหั่น                   ๓-๔     ต้น
ซีอิ๊วขาว                       ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล                   ๑/๔     ถ้วย
พริกชี้ฟ้าเขียว แดง เหลือง                   ๑๕     เม็ด

วิธีทำ

โขลกกะปิ งาขาว กระชาย และรากผักชีเข้าด้วยกัน ตักขึ้นละลายน้ำกับกะทิ ตั้งไฟ ใส่พริกชี้ฟ้า โปรตีนเกษตรสับละเอียดประมาณ ๕ นาที จึงใส่ซีอิ๊วและน้ำตาล คนให้ทั่วยกลง