เต้าหู้ผัดผงกระหรี่ (เจ)

เต้าหู้ผัดผงกระหรี่



ส่วนผสม                          
เต้าหู้เหลือง                       ก้อน
พริกแดง                   -     เม็ด
น้ำมันพืช                       ช้อนโต๊ะ
งาคั่วบด                       ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟาง                       ถ้วย
ผงกระหรี่ (เจ)                       ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า                   /     ชาม
นมสด                   /     ถ้วย
แป้งมัน                       ช้อนโต๊ะ


เครื่องปรุง

เกลือ ๑/๒ ช้อนชา น้ำตาล ๑ ช้อนโต๊ะ ชูรส ๑/๒ ช้อนชา

 

วิธีทำ

๑. นำเต้าหู้มาตัดครึ่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณครึ่งเซ็นติเมตร

๒. ล้างพริกแดงเด็ดขั้วออก พริกแดงหั่นเป็นชิ้นบางๆ

๓. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวงาคั่วบดให้หอม จากนั้นเทผงกระหรี่ลงไปผัดอย่างรวดเร็ว เทเต้าหู้ลงไป ใส่พริกแดง น้ำ พร้อมเครื่องปรุง ปิดฝาเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๓-๕ นาที แต่ต้องหมั่นคน

๔. ใส่นมสด ผัดให้ทั่ว เมื่อเดือดแล้วน้ำแกงงวดลง จึงตักขึ้นรับประทาน


Additional information

server monitoring service website server monitoring
View My Stats
P&T Hosting Co., Ltd. :: บริการ | จดโดเมนเนม | เว็บโฮสติ้ง | VPS | Co-location |