หมูหวาน (เจ)
หมูหวานเจ
ส่วนผสม | |||||||||||||
โปรตีนเกษตรเม็ดกลางแช่น้ำแล้ว | ๒ | ถ้วย | |||||||||||
น้ำตาล | ๑/๒ | ถ้วย | |||||||||||
ซี่อิ้วขาว | ๑/๔ | ถ้วย | |||||||||||
ซี่อิ้วดำ | ๑ | ช้อนชา | |||||||||||
งาคั่วบดแล้ว | ๒ | ช้อนโต๊ะ | |||||||||||
พริกไทย | ๑ | ช้อนชา |
วิธีทำ
น้ำตาลใส่กระทะตั้งไฟ คอยคนจนเป็นสีน้ำตาล ใส่พริกไทย ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ พริกไทยผัด ๒-๓ นาที ใส่โปรตีนเกษตรคนให้ทั่ว ปิดฝาเคี่ยวไฟค่อนข้างอ่อนจนเครื่องปรุงเข้ากันจึงดับไฟตักเสิร์ฟ