เห็ดหอมอบวุ้นเส้น (เจ)

เห็ดหอมอบวุ้นเส้น


ส่วนผสม                          
เห็ดหอม                   -๑๐     ดอก
วุ้นเส้น                       ถ้วย
รากผักชี                   -     ราก
พริกไทยเม็ดทุบพอแตก                       เม็ด
ซี่อิ้วดำ                   ๑/๔     ช้อนชา
ซี่อิ้วขาว                       ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลืองปรุงรส                       ช้อนชา
ขิงหั่นเป็นแว่น                   ๑๐     แว่น
น้ำมันพืช                       ช้อนโต๊ะ
งาคั่ว                       ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

๑. วุ้นเส้นแช่น้ำพอนิ่ม ตัดสั้นประมาณ ๒ นิ้ว

๒. ล้างเห็ดหอมให้สะอาดแล้วแช่น้ำพอนิ่ม (เก็บน้ำที่แช่ไว้) หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ

๓. โขลกรากผักชีและงาคั่วรวมกันให้ละเอียด ผัดให้หอม ใส่เห็ดหอม ซี่อิ้วขาว ซอสถั่วเหลืองปรุงรส ใส่น้ำเห็ดหอม ปล่อยไว้จนเดือดพักไว้

๔. ใส่น้ำมันพืชลงในหม้ออบ เรียงขิง ใส่วุ้นเส้น ราดด้วยเห็ดหอมผัด โรยด้วยพริกไทย เหยาะด้วยซี่อิ้วดำ เพื่อให้เกิดสีสันชวนรับประทาน

๕. นำไปอบด้วยไฟอ่อนสักครู่ใหญ่จึงปรับไฟขนาดกลางอบประมาณ ๓๐ นาที จนวุ้นเส้นนุ่มสุก


Additional information

server monitoring service website server monitoring
View My Stats
P&T Hosting Co., Ltd. :: บริการ | จดโดเมนเนม | เว็บโฮสติ้ง | VPS | Co-location |