images/thaiyuh-banner-468x75.png

พล่าหมี่กึน (เจ)

  • พิมพ์

พล่าหมี่กึน (เจ)


ส่วนผสม                          
หมี่กึน                       เส้น
ตะไคร้                       ต้น
ใบมะกรูด                       ใบ
ใบโหระพา                   ๑/๒     ถ้วย
ถั่วลิสงคั่ว                   ๑/๒     ถ้วย

 

เครื่องปรุง

น้ำพริกเผาเจ ๑ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ๒ ช้อนชา ซีอิ้วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา มะนาว ๒ ลูก

 

วิธีทำ

เอาหมี่กึนหั่นบางๆ ชิ้นพอสมควร มากน้อยตามต้องการ ตะไคร้ ใบมะกรูด หั่นเป็นฝอย ถั่วลิสงป่น น้ำตาล รวมลงคลุกด้วยกันทั้งหมด พร้อมทั้งน้ำพริกเผา และบีบมะนาว ชิมดูรสตามใจชอบ