แกงเขียวหวาน (เจ)

แกงเขียวหวาน (เจ)


ส่วนผสม                          
เต้าหู้ขาวอย่างแข็งทอดพอเหลือง                       แผ่นใหญ่
มะพร้าวขูด                   ๑/๒     กิโลกรัม
มะเขือพวง                       ถ้วย
หน่อไม้ไผ่ตงต้ม                       ถ้วย
ซีอิ้วขาว                       ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ                       ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา                       ถ้วย
ใบมะกรูด                       ใบ
เครื่องแกงเขียวหวาน                       ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

๑. หั่นเต้าหู้ชิ้นสี่เหลี่ยม ๑/๒ นิ้ว

๒. คั้นมะพร้าว ใส่น้ำอุ่น ๓ ถ้วย คั้นให้ได้ ๒ ๑/๒ ถ้วย

๓. เด็ดมะเขือพวง หั่นหน่อไม้สี่เหลี่ยมขนาด ๑/๒ นิ้ว

๔. เด็ดใบโหระพา ใบมะกรูด

๕. ช้อนหัวกะทิ ๑ ถ้วย เคี่ยวให้แตกมัน ผัดเครื่องแกงให้หอม ใส่เต้าหู้ลงผัด ตักใส่หม้อ หางกะทิต้มพอเดือด ใส่มะเขือพวง หน่อไม้ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล ชิมรสแล้วใส่ใบโหระพา และใบมะกรูดยกลง รับประทานกับขนมจีนได้


Additional information

server monitoring service website server monitoring
View My Stats
P&T Hosting Co., Ltd. :: บริการ | จดโดเมนเนม | เว็บโฮสติ้ง | VPS | Co-location |