ข้าวผัดน้ำพริก (เจ)
ข้าวผัดน้ำพริก (เจ)
ส่วนผสม | |||||||||||||
ข้าว | ๘ | ถ้วย | |||||||||||
เห็ดฟาง | ๑ | ถ้วย | |||||||||||
โปรตีนเกษตรแช่น้ำหั่นชิ้นเล็ก | ๑ | ถ้วย | |||||||||||
งาขาวคั่วบด | ๒ | ช้อนโต๊ะ | |||||||||||
น้ำพริกแกงเผ็ด | ๒ | ช้อนโต๊ะ | |||||||||||
น้ำมันพืช | ๓/๔ | ถ้วย | |||||||||||
ซีอิ๊วขาว | ๑/๔ | ถ้วย | |||||||||||
น้ำตาล | ๒ | ช้อนโต๊ะ | |||||||||||
ใบกะเพรา | ๒ | ถ้วย |
วิธีทำ
น้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่งาคั่วบดและน้ำพริกเครื่องแกงผัดสักครู่ ใส่เห็ดและโปรตีนเกษตรผัดพอสุก ใส่ข้าว ช๊อิ๊วขาว น้ำตาล ผัดจนเข้ากันดีแล้ว ใส่ใบกะเพราผัดให้ทั่ว ตักเสิร์ฟพร้อมแตงกวา มะเขือเทศฝานเป็นแผ่นๆ