ทอดมันข้าวโพด (เจ)

ทอดมันข้าวโพด (เจ)


ส่วนผสม                          
ข้าวโพดฝานบางๆ (ประมาณ ๔ ฝักใหญ่)                       ถ้วย
ถั่วฝักยาวซอยตามขวางบางๆ                   ๑/๒     ถ้วย
น้ำพริกแกงคั่ว (ไม่ใส่กะปิ)                       ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวเจ้า                       ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว                       ช้อนโต๊ะ
เกลือ                       ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด                       ถ้วย
แป้งสาลีสำหรับคลุกทอด                       ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

๑. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมด นวดให้เข้ากันดี

๒. ปั้นเป็นก้อนกลม เส้นผ่าศูนย์กลาง ๑ นิ้วแล้วกดให้แบนเล็กน้อย แตะแป้งสาลีให้ทั่ว ทอดในน้ำมันร้อนๆ และน้ำมันมาก

๓. การทอดใส่ครั้งละ ๘-๑๐ ก้อน ถ้าใส่มากเกินไป น้ำมนจะเป็นฟองทำให้ผิวนอกไม่กรอบ

วิธีทำน้ำจิ้ม

๑. ต้มน้ำส้ม น้ำ น้ำตาลทราย อย่างละ ๑/๔ ถ้วย เกลือ ๑ ช้อนชา พริกแดง โขลกละเอียด ๑ เม็ด ให้เดือด ปล่อยให้เย็น

๒. ถั่วลิสงคั่ว โขลกละเอียด ๑/๔ ถ้วย แตงกวาหั่น ๕ ผล ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันสำหรับจิ้ม


Additional information

server monitoring service website server monitoring
View My Stats
P&T Hosting Co., Ltd. :: บริการ | จดโดเมนเนม | เว็บโฮสติ้ง | VPS | Co-location |